Moet je honger lijden om af te vallen?
Om gewicht te verliezen, moet je minder calorieën consumeren dan je verbruikt, waardoor je lichaam zijn opgeslagen vetten gaat verbranden voor energie – dat is het doel!
Er zijn echter talloze methoden en diëten die beloven om snel een ideaal figuur te bereiken. Maar zijn ze allemaal wel gezond en veilig? Als FIT-coach en voedingsdeskundigen streven wij ernaar om je hierbij te begeleiden.
Ongeacht welke methode je kiest om af te vallen, één principe blijft altijd gelden: zolang je evenveel calorieën binnenkrijgt als je verbruikt, blijf je in energiebalans. Op deze manier voorkom je gewichtstoename en verlies je ook geen gewicht. Als je echter meer calorieën consumeert dan je lichaam nodig heeft, zal het overschot worden omgezet in lichaamsvet.
Helaas kun je overtollige calorieën niet zomaar laten verdwijnen; je slaat ze op als lichaamsvet. Om af te vallen, moet je dus minder calorieën consumeren dan je verbruikt. Pas dan zal je lichaam zijn opgeslagen vetten gaan verbranden voor energie.
Lichaamsvet kan worden gezien als pakketjes met reserve-energie. Een kilogram lichaamsvet bevat ongeveer 7.000 calorieën. Dit betekent dat je 7.000 kcal minder moet consumeren dan je dagelijks nodig hebt om één kilogram lichaamsvet te verbranden. Je kunt ook je energieverbruik verhogen door meer te bewegen, bijvoorbeeld door te sporten.
Echter, veel (en snel) gewicht verliezen door alleen te sporten is helaas niet realistisch: Je zou bijvoorbeeld 15 uur moeten fitnessen om 7.000 kcal te verbranden – wat overeenkomt met het verlies van één kilogram vet…
Gelukkig staat één EMS sessie van 20 minuten gelijk aan anderhalf uur fitness, wat het toch iets draaglijker maakt 😉
Daarom is de gouden combinatie: het aanpassen van zowel je voeding als je beweegpatroon. Op lange termijn is regelmatige lichaamsbeweging essentieel om een gezond gewicht te behouden en met EMS kun je ook werken aan een mooi en strak figuur.
Terug naar de vraag: moet je honger lijden om af te vallen? Het blijkt dat veel mensen nog steeds geloven van wel. Het lijkt logisch om minder te eten wanneer je gewicht wilt verliezen, omdat je dan je lichaamsvet zou moeten aanspreken.
Denk aan crashdiëten waarbij je bijna niets eet om snel gewicht te verliezen. Hoewel je inderdaad snel gewicht verliest (als je de honger kunt negeren en het strikte regime volhoudt), bestaat het verloren gewicht vaak niet alleen uit vet. Je lichaam gebruikt vooral
spiermassa als voedingsbronvanwege het gebrek aan essentiële voedingsstoffen. Dit kan leiden tot een vertraagde stofwisseling en uiteindelijk het jojo-effect. Veel vrouwen en mannen hebben helaas ervaring met dit patroon.
Bijna iedereen weet tegenwoordig dat crashdiëten ongezond zijn. Maar zelfs klassieke diëten, zoals aanbevolen in de Voedingsdriehoek door het Vlaams Instituut Gezond Leven (VIGEZ), worden steeds meer als achterhaald beschouwd.
Het voorbeeldmenu van VIGEZ toont dat vier van de vijf eetmomenten koolhydraten bevatten. Alle koolhydraten, inclusief die uit brood, aardappelen, pasta, rijst, tussendoortjes en fruit, worden door je lichaam gezien als suikers. Na consumptie komen deze suikers in je bloed, wat resulteert in een stijging van je bloedsuikerspiegel. Hierdoor geeft je alvleesklier insuline af, dat als een sleutel fungeert om suiker in je cellen op te nemen.
Dit proces leidt tot een daling van je bloedsuikerspiegel, wat resulteert in een dip en opnieuw honger en een verlangen naar koolhydraten veroorzaakt. Helaas is deze vicieuze cirkel voor velen maar al te herkenbaar en kan dit erg frustrerend zijn als je probeert af te vallen!
Er is echter nog een ander groot nadeel als je op deze manier probeert gewicht te verliezen. In de oertijd kende het lichaam twee systemen om brandstof te verkrijgen:
Systeem 1: het verbranden van koolhydraten uit voeding. Het lichaam geeft hier de voorkeur aan omdat het nuttig was om vetreserves te bewaren voor moeilijkere tijden.
Systeem 2: het verbranden van lichaamsvet. Dit systeem wordt pas gebruikt als het lichaam geen andere keuze heeft, omdat het graag de vetvoorraden wil sparen voor schaarse periodes. Hoewel we nu in een heel andere tijd leven, is ons genetisch systeem bijna hetzelfde als in de oertijd. Zolang je lichaam gebruik kan maken van systeem 1 – wanneer er meerdere keren per dag koolhydraten binnenkomen – zal het niet overschakelen naar systeem 2, dat de vetverbranding omvat.
Dit was vroeger nuttig, maar tegenwoordig zijn er geen periodes meer waarin we geen toegang hebben tot voedsel, dus zijn onze vetreserves niet langer noodzakelijk om te bewaren.
Het menselijk lichaam is ook niet ontworpen om regelmatig grote hoeveelheden koolhydraten te verwerken. Grote schommelingen in de bloedsuikerspiegel veroorzaken honger en blokkeren de vetverbranding.
Daarom werken wij met het koolhydraatarm dieet. Bij dit dieet verlaag je niet alleen je inname, maar pas je ook je voedingskeuzes aan. Dit is eigenlijk veel verstandiger…
Alle vormen van koolhydraten die je eet, worden door je lichaam afgebroken tot suikers. Zoals eerder besproken, leidt de afgifte van insuline door deze suikers tot:
- het optreden van honger
- het stoppen van vetverbranding
Door te kiezen voor voeding die meer in lijn is met wat ons lichaam van nature verwerkt, ga je automatisch minder koolhydraten consumeren. Ons lichaam is namelijk niet geëvolueerd om regelmatig brood, aardappelen, rijst, pasta en koekjes te verwerken. Deze voedingsmiddelen maken pas sinds de laatste 10.000 jaar deel uit van ons dieet, met de laatste 50 jaar een extreme toename door koolhydraatrijke fabrieksproducten zoals frisdrank, koekjes (inclusief zogenaamd ‘gezonde’ tussendoorkoeken), snoep, gebak en diverse gemaksvoedingsmiddelen.
Door het vermijden van fabrieksvoedsel en het sterk beperken van andere koolhydraatbronnen, krijg je relatief meer eiwitten, vetten en vezels binnen. Deze voedingsstoffen zorgen voor een verzadigd gevoel. Doordat je weinig koolhydraten consumeert, hoeft je alvleesklier ook minder insuline aan te maken, wat resulteert in meer stabiele bloedsuikerspiegels zonder de pieken en dalen die de vicieuze cirkel van honger en ongewenste eetlust veroorzaken.
Een gezonde voedingsaanpak houdt in dat je minder koolhydraten eet en juist meer eiwitten, vetten en vezels binnenkrijgt.
Zaakvoerster Chrissy
Zeg maar dag tegen het jojo-effect! Wil je graag meer info over ons koolhydraat dieet? Geef ons gerust een seintje!